芥末是什么菜做的

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芥末是一种调味品，主要由芥末籽磨成的粉末制成。以下是关于芥末的详细解释： 芥末的原料芥末的主要原料是芥末籽，这些籽来自芥末植物的果实。芥末植物的种类有很多，包括白芥末（Brassica alba）、黑芥末（Brassica nigra）、西施芥末（Sinapis alba）等。不同种类的芥末籽产生的芥末口感和香味略有不同，但都有辛辣的特点。 制作过程1. 收获和处理芥末籽：芥末植物在成熟时，籽粒会被收获下来。这些籽粒经过去除杂质和清洗处理，确保质量。2. 磨碎芥末籽：清洁的芥末籽被放入磨碎机中，磨成粉末状。这个...